Você ainda come queijo sabendo que vai passar mal depois?
Ou pior: parou de comer. E toda vez que vê alguém aproveitando um pedaço, sente aquela falta silenciosa.
Existe uma saída. E não é abrir mão do prazer.
Do 0 ao Queijo Curado é um curso completo que ensina a fazer queijos vegetais fermentados e curados com sabor, textura e cheiro idênticos aos tradicionais — do zero, em casa, sem equipamento industrial, com ingredientes acessíveis.
5.000+
Alunos
4,9
Avaliação
Você não perdeu só um alimento.
Você perdeu:
A tábua de frios no final de semana
O queijo ralado em cima da massa
O café da manhã com aquele pedaço de minas frescal
A vontade de aceitar o prato quando visita alguém
A liberdade de comer sem calcular as consequências
E quando tentou substituir, encontrou:
Queijo vegano de mercado que não lembra queijo em nada
Textura borrachuda ou farinhenta
Sabor artificial que denuncia a gambiarra
Preço que não compensa o resultado
Receitas da internet que só funcionam no vídeo
Depois de um tempo, vem o pensamento silencioso:
"Talvez não seja pra mim."
"Prefiro passar mal do que ficar assim."
"Nunca vou conseguir um queijo de verdade."
Não é verdade.
O problema não é você. É o que te ensinaram.
Queijo não é receita. Queijo é processo.
Mas o que a internet te entregou foi:
Mistura de polvilho com batata
Levedura nutricional para 'dar gosto de queijo'
Amido com agar agar e torcer para dar certo
O que você precisava desde o começo era:
Fermentação
Maturação
Técnica com suporte real
Método aprovado por quem já fez o caminho
Sem isso, nada se repete. Nada fica bom. E você continua tentando sozinha, com ingrediente caro e resultado frustrante.
O que é o Do 0 ao Queijo Curado
Não é uma coletânea de receitas.
É um curso completo que ensina o processo real da queijaria vegetal — da fermentação até a maturação — para que você entenda o porquê de cada etapa e consiga reproduzir em casa com consistência.
Ao sair daqui você vai saber:
Como fermentar oleaginosas do zero
Como controlar textura, acidez e umidade
Como produzir a casquinha amarelada dos queijos curados
Como criar sabor complexo, profundo, parecido com o tradicional
Como maturar na geladeira comum, sem câmara profissional
Como repetir o resultado — não é sorte, é método
O que você aprende, módulo a módulo
- O que é fermentação e por que ela cria sabor e textura reais
- Como funcionam os probióticos e bactérias lácticas
- Diferença entre fermentação natural, com culturas e com ácido lático
- Como controlar tempo e temperatura
- Os erros que fazem o queijo ficar sem sabor ou estragar
- Como produzir e manter o Rejuvelac em casa
- Como usar o fermento natural sem contaminar a produção
- Duas técnicas diferentes de massa base cremosa fermentada
- Como equilibrar textura e acidez
- Como adaptar a mesma base para diferentes tipos de queijo
- Como criar massas mais firmes ou mais cremosas
- O que diferencia um queijo fresco de um curado
- Como a desidratação transforma a textura e o sabor
- Regras de higiene e como evitar contaminações
- Como acompanhar a evolução da cura dia a dia
- Como maturar na geladeira de casa com resultado profissional
- Como desenvolver a casca, controlar a viragem e ajustar o ambiente
Tudo com videoaulas, apostila e suporte para tirar dúvidas.
Veja o que os alunos já estão fazendo
Videos
Adriana Tenchini
Adriana Tenchini aprendeu no curso e criou a marca Life Veg. Transformou a cozinha de casa em negócio lucrativo.
Esse curso é pra você?
Esse curso é pra você se:
Já tentou de tudo e quer finalmente aprender do jeito certo
Tem intolerância à lactose, APLV ou outra restrição alimentar
É vegana(o) ou está em transição e sente falta de queijo de verdade
Quer ter autonomia alimentar e parar de depender de produto caro e ruim
Quer agradar a família com algo que realmente parece queijo
Quer aprender uma habilidade que pode virar renda
Esse curso NÃO é pra você se:
Quer receita rápida para copiar sem entender
Quer resultado sem processo
Tem alergia a oleaginosas
Não está disposta(o) a aprender
Aqui não tem truque. Tem método.
O que está incluso
Acesso completo ao curso Do 0 ao Queijo Curado
Todos os módulos: fermentação, massas base e maturação
Videoaulas práticas, passo a passo
Apostila completa do curso
Lista de ingredientes acessíveis e fornecedores que entregam no Brasil
Lives quinzenais de dúvidas ao vivo com a Carol
Acesso à comunidade de alunos
BÔNUS: Acesso ao Método Laticínios do Futuro
Ao final de cada live quinzenal, a Carol apresenta o Método Laticínios do Futuro — o curso completo de queijaria vegetal. Quem entrou pelo Do 0 ao Queijo Curado tem desconto exclusivo para subir para o método completo.
Investimento
ou R$ 197,00 à vista
Pagamento único · Acesso imediato · Kiwify
7 dias de garantia total
Você tem 7 dias para entrar, acessar o curso, assistir às aulas e decidir com calma. Se sentir que não era o que imaginava, basta pedir o reembolso.
Todo o seu dinheiro devolvido
Sem perguntas
Sem justificativa
Sem constrangimento
O risco não é seu. É nosso.
Com quem você vai aprender
4,9/5
5.000+
alunos
Na TV
Carol é mineira, chef vegana atuando desde 2014. Já teve restaurante 100% vegetal em Belo Horizonte e se especializou por 6 anos em queijos e laticínios feitos à base de plantas — sem lactose, caseína, glúten ou amidos, mas com o mesmo sabor, textura e cheiro dos tradicionais.
Já ensinou na Rede Record e Rede Minas. Apresentou no VegFest, um dos maiores festivais veganos da América Latina. Foi convidada por marcas como Knorr, Mãe Terra e Hellman's.
Perguntas frequentes
Não. O curso foi criado para iniciantes. Se você nunca fez queijo na vida, começa pelo módulo 1 e vai avançando no seu tempo.
Não. Tudo foi pensado para funcionar com o que você já tem em casa: liquidificador, panela, geladeira e recipientes simples. Nada industrial.
Não. O curso inclui lista de fornecedores que entregam em todo o Brasil. E para quem mora fora, há lista de fornecedores na Europa e nos EUA.
Não. É para qualquer pessoa que não pode ou não quer mais consumir laticínios de origem animal, seja por intolerância, alergia, condição de saúde ou escolha de vida.
Sim. Existe um módulo inteiro dedicado a maturação doméstica — como usar a geladeira comum, controlar temperatura e umidade e desenvolver casca e sabor sem câmara profissional.
Sim. O curso ensina processo, padronização e repetibilidade — base para quem quer empreender. O que você faz com esse conhecimento depois é escolha sua.
O acesso é de 12 meses, com todas as atualizações incluídas nesse período. Sem mensalidade.
Você tem duas opções.
Continuar tentando sozinha, com receita da internet que não funciona, produto de mercado que decepciona e a sensação de que queijo de verdade não é pra você.
Ou aprender o processo certo, uma vez, com quem já ensinou mais de 5.000 pessoas a fazer queijo vegetal que a família aprova, que a vizinha pede a receita e que vai na sua mesa toda semana.
Você não falhou. O que falhou foi o que te ensinaram antes.